De Studio in Beeld
Welkom in de visuele bibliotheek van Verthé. Een bron voor pers, partners en toekomstige samenwerkingen.
Ontdek de collectie ↓
Plantaardige Gastronomie.
Verthé is een culinaire studio waar we de regels van fine dining herschrijven. Alles wat we creëren is 100% plantaardig en glutenvrij, waarbij we streven naar een harmonie tussen de rauwe kracht van de natuur en technische perfectie. Elke ‘release’ is een ode aan het seizoen en een bewijs dat gastronomie geen grenzen kent.
Ontdek ons manifest
Bouw mee aan onze symfonie.
Verthé is een open studio. Wij zoeken continu naar authentieke partners die onze culinaire taal in de Westhoek mee willen verbreden.
Bioboeren
Voor vergeten groenten, reststromen en unieke botanicals direct van het veld.
Keramisten
Vakmensen die onze ‘instrumenten’ (borden) vormgeven met een eigen signatuur.
Koffiebranders
Creatievelingen die verder kijken dan de boon voor een perfecte Outro.
Fermentatie-experts
Specialisten in het vangen van diepe umami en complexe smaken.
Wilde Plukkers
Partners die de wilde schatten van de Westhoek in onze keuken brengen.
Craft Distillers
Voor natuurwijnen en unieke alcoholvrije distillaten die onze songs versterken.
Geluidsarchitecten
Om de akoestische en muzikale beleving in onze studio te perfectioneren.
Textielontwerpers
Voor handgemaakt linnen en schorten die onze duurzame visie uitdragen.
Beeldend Kunstenaars
Voor tijdelijke exposities die de muren van de school tot leven wekken.
Leopold’s Grond.
Achter de muren van de oude jongensschool in Nieuwkapelle ligt een geschiedenis die teruggaat tot 1924. Leopold Verthé was een man die ritme bracht in de natuur en in muziek. Vandaag zetten wij zijn toewijding voort. De groententuin van toen is de inspiratie van nu, waar boer Mattias en Chef Dave samenwerken aan de puurste ingrediënten voor onze culinaire studio.
Ontdek de historie
Direct contact met de studio.
Heeft u specifieke vragen voor een interview, wenst u beelden voor uw publicatie of wilt u een project bespreken? Bel Dave direct of stuur een e-mail.
